四川泡菜家庭制作方法
关注:95 发布时间:2021-10-24 12:16:03
四川泡菜很有名,下饭做的很好。我就教你做简单的四川泡菜,赶紧学。
详细介绍方法/步骤
我们选的食材也很普通,胡萝卜黄瓜白菜都可以,喜欢胡萝卜的也可以放一些胡萝卜。
或以上,将所有食材洗净,然后将胡萝卜和黄瓜切成块或条,将卷心菜切成宽条,撒上盐,腌制一小时。
生姜切片,大蒜去皮,大葱切段,干红辣椒切段,去籽。蔬菜腌制后,会有一些水。倒出,放入葱、姜、蒜、胡椒,搅拌。
撒点盐和白糖,再倒点白醋,多倒点酸的,加点凉开水,拌匀后密封在冰箱里,一天就可以吃了。
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