怎样烧好吃的猪肉?
关注:46 发布时间:2021-10-25 07:00:43
猪肉可以改善贫血,养阴,壮骨。在我们的日常生活中,猪肉是比较常用的一种。用猪肉做菜特别好吃。为了省事,小编总是多煮些肉,然后放在冰箱里。做饭的时候加就行了。这种烤肉味道重,不容易变质。下面我来说说具体做法。你可以看看你喜欢的。
需要准备的物品
猪肉适量,葱、姜、蒜、花椒、八角、花椒、酱油、香醋适量
详细介绍方法/步骤
选择新鲜猪肉,用清水洗净,然后切片备用。如果你用的肉是肥肉,先切肥肉,再切瘦肉。
取适量生姜,用清水洗净,然后取姜皮,将生姜切片备用,取适量洋葱,用清水洗净,切成葱花备用。
取适量蒜瓣,去皮,用水洗净,然后将洗净的大蒜放在砧板上,用刀切掉头尾,将大蒜切片备用。
取新鲜的干红辣椒,用清水洗净,切好待用。准备胡椒、八角和准备好的葱、姜,放入碗中备用。
煎锅放油,油热时加入准备好的调料,炒香后加入切好的猪肉,用铲子快速翻炒均匀。我总是吃瘦肉。如果有肥肉,炒一会,炒点地沟油,再加瘦肉炒。
观察肉不流血时,加两勺香醋,用铲子炒匀。醋的味道很好吃,带醋的嫩肉还有腥味。炒好后,加入一些热水,炒匀。
慢慢炖半个小时左右,因为切好的肉大小粗细不一样,所以熟的时间也不一样,所以比较好尝尝。肉基本煮熟后,加入适量酱油和盐。
煸炒均匀,关火,这样我们美味的猪肉就熟了。将煮熟的猪肉放入容器中,让其彻底冷却,每次烹饪时加入。注意装肉的容器没有水。每次使用时用干燥的筷子或勺子翻出适量,可以恒温存放在冰箱中,一周内食用,特别方便实用。
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